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ルワンダウーマンコーヒーウォッシュド

¥820 税込

なら手数料無料の翌月払いでOK

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生産地：東部県カヨンザ郡
生産者：TUK農協の加盟農家さんたち
精製プロセス：ウォッシュト
品種：ブルボン
標高：1,619m
規格：AA
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アフリカ大陸中心に位置するルワンダは
「千の丘の国」と称され
丘陵地帯が広がり牧歌的な風景のある国です。

この美しい国で1994年に起きたジェノサイド。
ツチ･フツ両民族の間に暗く癒えることのない
傷の歴史を刻みました。

コーヒー生産は、こうした国の内情からの
復興と振興を目指し
政府によって注力されました。
南部県を中心に国外からの援助も受けながら
ウォッシングステーションの建設は
広がっていきます。

元来、各家庭で収穫から精製加工を行い
庭先で乾燥させるのが主流だった生産方法から、
地域ごとのウォッシングステーションで
チェリーを収集し精製加工、
一括で管理を行うことで
品質の向上を実現しました。

本品の生産者であるTUK農協の名前は、
Koperative Twongere Umusaruro
現地語で「たくさん収穫や生産ができますように」
という意味が込められており、
特筆すべき点は農協を構成する163のうち
157の農家さんが女性であるということ。

清潔に保たれた設備、きめ細やかな手作業、
そしてカッピングに重点を置くことで
対外的に求められる味わいを探求、
高品質なコーヒー豆の生産を手がけています。

そんな本品は、1口目からオレンジのような柑橘系の明るい甘さを感じ、
アフターにはお茶のような繊細な香りが鼻腔を抜けていきます。
暖かくなる季節、アイスコーヒーにしても
お楽しみいただけるのではないかと思います。

農協のお母さん方の念願でもあったという、
日本へ彼女たちのコーヒー豆を届けること。

ぜひ、その想いを感じながら
お楽しみください。